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Poulet aux oignons verts : Un plat facile et rapide à préparer sur un lit de salade
Mar
Si vous cherchez une recette facile et rapide pour un dîner délicieux et sain, essayez ce poulet aux oignons verts. Ce plat peut être préparé en seulement 15 minutes et est parfait pour être servi sur un lit de salade ou de légumes sautés. Dans cet article, nous vous donnerons les ingrédients et les étapes pour préparer ce plat de poulet savoureux.
Ingrédients
- 4 cuisses de poulet ou un poulet à découper en gros morceaux
- 8 bulbes d’oignon vert à nettoyer et à couper en petits morceaux à incorporer dans la sauce de liaison au moment de son utilisation; les tiges vertes seront hachées et serviront de garniture;
- 1 cuillère à soupe de sauce soja vieille
- 2 cuillères à café de fécule de maïs dans un peu d’eau en y ajoutant 1 cuillère à café de sauce soja vieille et 3 cuillères à soupe de sauce huître
- Huile et sel
Préparation
- Commencez par nettoyer les cuisses de poulet et les sécher avec un papier absorbant.
- Arrosez les morceaux de poulet avec 1 cuillère à soupe de sauce soja vieille.
- Épluchez et nettoyez les oignons verts, puis coupez-les en petits morceaux pour les incorporer dans la sauce de liaison au moment de son utilisation. Hachez les tiges vertes pour les utiliser comme garniture.
- Dans un petit bol, mélangez 2 cuillères à café de fécule de maïs avec un peu d’eau. Ajoutez ensuite 1 cuillère à café de sauce soja vieille et 3 cuillères à soupe de sauce huître. Mélangez bien le tout.
- Faites chauffer une cocotte à feu vif et ajoutez de l’huile. Une fois que l’huile est chaude, ajoutez une pincée de sel et les morceaux de poulet. Faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Ajoutez un bol d’eau et couvrez la cocotte. Laissez cuire pendant 10 minutes.
- Dans un autre bol, ajoutez les oignons verts hachés à la sauce de liaison et mélangez bien.
- Une fois le poulet cuit, ajoutez la sauce de liaison dans la cocotte et mélangez doucement pour que la sauce s’imprègne bien. La cuisson est terminée lorsque l’ensemble se met à bouillir de nouveau.
- Parsemez le plat avec le hachis des tiges d’oignons verts pour la garniture.
Un plus
Pour donner un peu plus de saveur et de couleur à votre plat, vous pouvez le servir sur un lit de salade ou de légumes sautés. Vous pouvez également utiliser différents types de champignons tels que les champignons de Paris, les champignons abalone ou po-ku en boîte pour varier les saveurs.
FAQs
La préparation de ce plat ne prend que 15 minutes, avec une cuisson supplémentaire de 15 minutes. Vous pouvez donc le préparer en moins de 30 minutes.
Ce plat de poulet aux oignons verts est délicieux servi sur un lit de salade ou de légumes sautés. Vous pouvez également le servir avec du riz blanc ou des nouilles.
Oui, vous pouvez utiliser d’autres types de viande comme le bœuf ou le porc pour préparer ce plat. Assurez-vous simplement d’ajuster le temps de cuisson en fonction du type de viande utilisé.
Oui, vous pouvez remplacer les oignons verts par d’autres légumes comme les poivrons, les carottes ou les champignons. Assurez-vous simplement de les couper en petits morceaux pour qu’ils puissent cuire rapidement.
Cette recette peut servir jusqu’à 4 personnes, en fonction de la taille des morceaux de poulet utilisés. Si vous avez besoin de plus de portions, vous pouvez facilement doubler les ingrédients.
