Chaomen spécial : la recette incontournable des nouilles chinoises de Tahiti.

Si vous êtes amateur de cuisine asiatique, vous devez absolument essayer cette recette de nouilles chinoises appelée Chaomen spécial. Les ingrédients sont faciles à trouver et le plat est rapide à préparer. Dans cet article, nous vous donnons toutes les étapes nécessaires pour réaliser cette recette pour 4 personnes.

Plan de l’article

1. Introduction à la recette de Chaomen spécial
2. Les ingrédients nécessaires pour la recette
3. Préparation des ingrédients
4. Les étapes pour préparer le Chaomen spécial
5. Conseils pour réussir le Chaomen spécial
6. Les avantages pour la santé de la recette de Chaomen spécial
7. Conclusion
8. FAQ

Les ingrédients nécessaires pour la recette

• 2 cuisses de poulet désossées
• 1 cuillère à café de maïzena ou de corn starch
• 1 poignée de pua’a roti (porc rôti)
• 1 crevette décortiquée
• 1 chou
• 1 chou chinois (pota)
• 1 carotte
• 1 boîte de champignons chinois
• 1 oignon
• 1 oignon vert
• 2 saucisses chinoises
• 1 paquet de nouilles fraîches chaomen
• 1 cuillère à soupe d’huile
• 1 verre d’eau
• 2 cuillères à soupe de sauce huître

Préparation des ingrédients

Il est important de réserver chaque ingrédient par groupe pour faciliter la préparation de la recette. Voici les étapes :

• Emincez le poulet et réservez-le.
• Emincez l’oignon vert et réservez-le.
• Egouttez la boîte de champignons chinois et coupez-les en lamelles, puis réservez-les.
• Emincez le pua’a roti et les saucisses chinoises, puis réservez-les dans le plat à champignons.
• Epluchez la carotte et découpez-la en fines lamelles, puis réservez-la dans un saladier.
• Emincez le chou, le chou chinois et l’oignon, puis réservez-les dans le saladier avec les carottes.

Les étapes pour préparer le Chaomen spécial

1. Dans un grand bol, mélangez la maïzena et la sauce soja claire, puis rajoutez les morceaux de poulet. Mélangez bien et réservez.
2. Dans un grand plat, disposez les nouilles de chaomen, puis réservez. Normalement, il n’y a pas besoin de réchauffer les nouilles fraîches, mais vérifiez quand même les instructions sur l’emballage.
3. Dans un wok ou une sauteuse, faites revenir dans de l’huile les crevettes pendant quelques minutes, puis réservez-les.
4. Faites revenir, à feu vif, dans de l’huile le poulet pendant environ 5 minutes, puis rajoutez le pua’a roti, les saucisses chinoises et les champignons chinois pendant environ 5 minutes.
5. Ajoutez ensuite les légumes : carottes, choux, choux chinois, oignons. Remuez sans cesse pendant environ 5 minutes. Les légumes doivent rester croquants. Rajoutez les crevettes.
6. Ajoutez la sauce soja, la sauce d’huître, salez, poivrez. Rajoutez le verre d’eau contenant la maïzena et remuez jusqu’à obtenir une sauce un peu épaisse.
7. Mélangez bien et dressez la préparation sur les nouilles.
8. Parsemez l’oignon vert sur le dessus du plat.
   
   
   

   Conseils pour réussir le Chaomen spécial

   • N’oubliez pas de réserver les ingrédients par groupe pour une préparation plus facile.
   • Faites attention à ne pas trop cuire les légumes pour qu’ils restent croquants et gardent leurs nutriments.
   • Vous pouvez ajouter plus de légumes si vous le souhaitez pour une version plus saine de la recette.
   • Si vous voulez une version plus épicée, vous pouvez ajouter du piment ou de la sauce piquante.

   Les avantages pour la santé de la recette de Chaomen spécial

   Le Chaomen spécial est une recette équilibrée qui apporte des nutriments importants pour le corps. Les légumes fournissent une grande quantité de vitamines et de minéraux tandis que les protéines du poulet, des crevettes et du porc apportent de l’énergie et de la satiété. Les nouilles de chaomen sont riches en glucides complexes qui fournissent de l’énergie durable pour l’organisme.

   Conclusion

   Le Chaomen spécial est un plat délicieux et sain qui peut être préparé rapidement pour un repas en famille ou entre amis. Avec cette recette facile, vous pouvez impressionner vos invités avec une cuisine asiatique savoureuse et saine. N’hésitez pas à ajouter vos propres touches personnelles pour personnaliser la recette à votre goût.

   FAQ

   1. Puis-je utiliser des nouilles de riz à la place des nouilles de chaomen ?
   • Oui, vous pouvez utiliser des nouilles de riz à la place, mais cela modifiera légèrement la texture du plat.
   2. Comment puis-je rendre le plat plus épicé ?
   • Vous pouvez ajouter du piment ou de la sauce piquante pour rendre le plat plus épicé.
   3. Combien de temps les restes peuvent-ils être conservés au réfrigérateur ?
   • Vous pouvez conserver les restes du Chaomen spécial pendant 2 à 3 jours maximum au réfrigérateur.
   4. Puis-je remplacer les saucisses chinoises par des saucisses classiques ?
   • Oui, vous pouvez remplacer les saucisses chinoises par des saucisses classiques, mais cela changera légèrement le goût du plat.
   5. Pour aller plus loin
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     Tama’a maita’i! Hinatea. 🌴🌺