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Recette du Rumsteak au Fromage de Chèvre et Frites
May
‘Ia ora na. Lorsqu’il s’agit de préparer un repas délicieux et savoureux, le rumsteak au fromage de chèvre et frites est une option parfaite. Cette recette allie la tendreté du rumsteak, la douceur du fromage de chèvre frais et le croquant des frites dorées. Dans cet article, nous vous guiderons à travers chaque étape de la préparation de ce plat succulent. Alors, mettez votre tablier et préparez-vous à régaler vos papilles ! D’autant qu’à Tahiti nous avons une viande de première qualité.
| Éléments | Valeurs |
|---|---|
| Difficulté | Facile |
| Nombre de personnes | 4 personnes |
| Calories par portion | 600 kcal |
| Protéine par portion | 35g |
| Glucide par portion | 50g |
| Lipide par portion | 25g |
Ingrédients nécessaires :
Avant de commencer, vérifions que vous avez tous les ingrédients nécessaires.
Pour le rumsteak :
- 4 rumsteaks
- 200g de fromage de chèvre frais
- 4 cuillères à soupe de miel
- Sel, poivre
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Pour les frites :
- 4 grosses pommes de terre
- Huile de friture
- Sel
La préparation :
Préparation de la recette
Maintenant que vous avez tous vos ingrédients, passons à la préparation de ce délicieux plat.
Préparation des frites :
Étape 1: Préparation des pommes de terre
Commencez par éplucher les pommes de terre et coupez-les en frites. Rincez-les à l’eau froide pour enlever l’amidon, puis séchez-les bien.
Étape 2: Friture des frites
Faites chauffer l’huile de friture dans une friteuse ou une grande casserole. Quand l’huile est bien chaude, ajoutez les frites et faites-les frire jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes. Égouttez-les sur du papier absorbant et saupoudrez de sel.
Préparation du rumsteak :
Étape 1: Assaisonnement et cuisson des steaks
Pendant que les frites cuisent, préparez le rumsteak. Assaisonnez les steaks avec du sel et du poivre. Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen et ajoutez les steaks. Faites-les
cuire à votre goût.
Étape 2: Ajout du fromage de chèvre et du miel
Quand les steaks sont presque cuits, répartissez le fromage de chèvre sur chaque steak et arrosez de miel. Continuez la cuisson jusqu’à ce que le fromage commence à fondre et que le miel commence à caraméliser.
Service et accompagnement
Servez les rumsteaks chauds avec les frites. Vous pouvez ajouter une salade verte en accompagnement si vous le souhaitez. Voilà, votre plat est prêt à être dégusté!
Conclusion
Voilà, vous savez maintenant comment préparer un délicieux rumsteak au fromage de chèvre et au miel avec des frites. C’est une recette simple, mais qui offre une explosion de saveurs. N’hésitez pas à la tester et à la partager avec vos proches. Bon appétit!
FAQ
1. Quel type de fromage de chèvre dois-je utiliser pour cette recette ? Vous pouvez utiliser n’importe quel type de fromage de chèvre frais pour cette recette. Assurez-vous simplement qu’il est de bonne qualité pour un meilleur résultat.
2. Puis-je utiliser un autre type de viande pour cette recette ? Oui, vous pouvez remplacer le rumsteak par une autre coupe de viande de boeuf si vous le souhaitez.
3. Comment savoir si mon steak est bien cuit ? La cuisson du steak dépend de vos préférences. Si vous aimez votre steak bien cuit, assurez-vous qu’il n’y a plus de rose à l’intérieur. Si vous préférez votre steak à point ou saignant, il devrait avoir un centre légèrement rose.
4. Puis-je préparer les frites à l’avance ? Oui, vous pouvez préparer les frites à l’avance et les réchauffer juste avant de servir.
5. Puis-je remplacer le miel par un autre ingrédient ? Le miel donne une saveur douce et caramélisée au steak, mais vous pouvez le remplacer par du sirop d’érable ou de la sauce soja sucrée si vous préférez.
On espère que cette recette vous aura plu. Si vous souhaitez avoir d’autres idées de recettes à base de viandes, vous pouvez lire nos articles en cliquant ici.
