Les desserts
Les Bonbons Seurette : Une friandise exotique qui émerveille les enfants Polynésiens
Mar
Les bonbons Seurette sont des friandises exotiques originaires de Tahiti. Faites à partir des fruits acides du cerisier de Tahiti, ils sont très populaires auprès des enfants polynésiens. Dans cet article, nous allons explorer la recette de ces délicieuses friandises, leurs ingrédients, leur préparation et leur histoire.
Les ingrédients nécessaires pour préparer les Bonbons Seurette
- 1 kg de seurette
- 400 g de sucre
- 1 gousse de vanille
La préparation des Bonbons Seurette
- Faire tremper les seurettes dans de l’eau de mer à ras pendant 12 heures.
- Égoutter les seurettes
- Les faire cuire dans une cocotte avec le sucre et la vanille, 1 heure 30 minutes à feu doux, à partir de l’ébullition.
- Verser dans un saladier et laisser refroidir.
- Mettre dans un bocal au réfrigérateur.
Botanique des Bonbons Seurette
Les seurettes sont des fruits acides qui poussent sur le cerisier de Tahiti. Ils ont une forme ovale et une taille variant de 2 à 3 cm de diamètre. Leur couleur varie du vert au jaune en passant par le rouge foncé selon leur maturité. Leur chair est juteuse et acidulée, avec une saveur rappelant celle de la cerise, mais en plus acide. Les seurettes sont très populaires dans la cuisine polynésienne, où elles sont utilisées pour préparer des confitures, des sirops, des sorbets et bien sûr, des bonbons Seurette. En plus de leur goût unique, les seurettes sont également connues pour leurs propriétés antioxydantes et leur teneur élevée en vitamines C et A.
Conclusion
En conclusion, les bonbons Seurette sont une friandise exotique et originale qui mérite d’être découverte. Fabriqués à partir des seurettes, ces fruits acides du cerisier de Tahiti, ils sont très appréciés des enfants polynésiens. Grâce à cette recette simple et facile à suivre, vous pourrez préparer vous-même ces délicieuses sucreries chez vous. Essayez-les et laissez-vous transporter par leur goût unique et exotique !
