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Comment faire de délicieux Bonbons Coco à la maison ?
Mar
Cherchez-vous une sucrerie délicieuse, facile à faire et sûre d’impressionner ? Ne cherchez pas plus loin que les Bonbons Coco ! Cette friandise traditionnelle polynésienne est faite avec seulement quelques ingrédients simples et est parfaite en dessert ou en collation. Dans cet article, nous vous guiderons à travers les étapes pour faire de délicieux Bonbons Coco à la maison.
Recette de Bonbons Coco et conseils pour une friandise traditionnelle polynésienne
Ingrédients
- 150g de sucre en poudre
- 1 noix de coco râpée
- 1 gousse de vanille
Préparation
- Préparation du caramel : Dans une casserole, combinez le sucre et la gousse de vanille et chauffez à feu moyen.
- Remuez avec une cuillère en bois jusqu’à ce que le sucre ait fondu et se soit transformé en un caramel doré clair.
- Ajout de noix de coco râpée : Ajoutez la noix de coco râpée au caramel et remuez continuellement pendant 5 minutes jusqu’à ce que le mélange épaississe et que la noix de coco soit uniformément enrobée de caramel.
- Fabrication des Bonbons : Retirez du feu et laissez refroidir. Prenez de petites portions du mélange et roulez-les en petites boules, d’environ la taille d’une balle de ping-pong. Vous pouvez donner les formes de votre choix.
Conseils du Chef
Pour une variation, essayez d’ajouter une pincée de sel au mélange de caramel pour une saveur sucrée-salée. Si vous trouvez que le mélange est trop collant, vous pouvez ajouter un peu de fécule de maïs pour le rendre plus facile à manipuler. Pour servir en dessert, placez les Bonbons Coco sur une boule de glace à la vanille.
Tradition Polynésienne
Les Bonbons Coco sont une friandise traditionnelle polynésienne très appréciée des enfants de la région. Elle est souvent consommée en collation ou emballée dans leur boîte à lunch pour l’école.
FAQs
Oui, vous pouvez utiliser de la noix de coco desséchée à la place de la noix de coco râpée, mais la texture et la saveur des Bonbons Coco peuvent être légèrement différentes.
Oui, vous pouvez utiliser de l’extrait de vanille à la place d’une gousse de vanille, mais la saveur peut ne pas être aussi forte.
Vous pouvez conserver les Bonbons Coco dans un récipient hermétique pendant une semaine à température ambiante.
Oui, vous pouvez congeler les Bonbons Coco pendant jusqu’à 3 mois. Laissez-les décongeler à température ambiante avant de servir.
Oui, vous pouvez ajouter des noix telles que des amandes, des noix de c
