Les poissons, Recettes chinoises de Tahiti
La recette facile du poisson cru à la thaïlandaise
Apr
‘Ia ora na tout le monde,
Voici une petite recette que je souhaitais vous partager aujourd’hui : le poisson cru à la thaïlandaise. Bon, en revanche, je ne vous cache pas que je ne sais pas du tout s’il s’agit belle et bien d’un plat typique de Thaïlande. C’est une amie qui m’a partagé la recette. Et comme chez moi tout se partage…ou presque, je souhaitais faire de même.
A vos outils de cuisine. 🛠
👉 Difficulté: facile
👉 Préparation : 1 heure
Les ingrédients pour réussir un bon poisson cru à la thaïlandaise
1 morceau de filet de thon ou de saumon (de préférence un label rouge).
1 bouteille de teriyaki
1 bouteille de sauce Perrins ou Worcestershire
2 citrons
Oignons verts
Gingembre
Ail
Fleur de sel
Poivre.
La préparation ultime pour la réussite de votre poisson cru à la thaïandaise
Emincer votre poisson en grande tranches puis les mettre dans votre saladier.
Parsemer d’oignons verts hachés. Saler, poivrer et arroser de jus de citron.
Pour la marinade :
Hacher votre ail et le gingembre, mélanger le tout avec 10 cuil à soupe de sauce Teriyaki et 4 cuil à soupe de sauce Perrins.
Arroser le poisson de cette sauce.
Laisser mariner une heure avant de servir.
Servir avec du riz.
Voilà, c’est une petite recette qui devrait plaire à pas mal de monde.
Mon équipe et moi-même tenions également à vous remercier pour votre fidélité.
Quant à moi, je vous dis à la semaine prochaine pour une autre publication.
Love you all, 😘
– Gio –
