Le fei ou fe’i, une variété de banane originaire des îles du Pacifique, est un ingrédient phare de la cuisine tahitienne. Si vous cherchez une recette simple et délicieuse pour épater vos invités, ne cherchez plus, la recette de Fei au lait de coco est faite pour vous! Cette recette traditionnelle est facile à préparer et convient à tous les niveaux de cuisine. Tout ce dont vous avez besoin sont des fei mûrs et du lait de coco. Si vous habitez sur Tahiti, vous pouvez vous en procurer au marché de Papeete, au marché de faa’a et dans la plus part des super marchés. Ce mélange délicieux de saveurs douces et sucrées vous transportera immédiatement dans les îles du Pacifique.